Oferta y Producción Mundial

Oferta Mundial - Generalidades

En los últimos años, las exportaciones de palta han mostrado un crecimiento sostenido; por ejemplo, en el año 2004 los volúmenes de exportación de este fruto se incrementaron en 11% con respecto al año 2003 alcanzando los US$ 625.842 millones, cifra también superior en 11% a lo alcanzado en ese año (US$ 563.476 millones).

Tomando como punto de partida el año 2000, se puede observar que las exportaciones de palta han crecido en 84% en valor FOB, mientras que en volumen se han incrementado en 38%, lo cual demuestra los buenos precios que se alcanzan a nivel internacional.

Principales países exportadores:

México es el principal país exportador de paltas seguido de Chile, España e Israel. Cabe resaltar que este último país no es un gran productor de este fruto, pero figura entre los exportadores más importantes, ya que el 50% de su producción la destina a los mercados externos, lo cual le da una mayor participación que otros países.

Europa prácticamente es abastecida por las exportaciones del principal productor de ese continente que es España, además de Israel, México y Sudáfrica.

Producción Mundial - Generalidades

En los últimos años, la cosecha de palta ha presentado una tendencia al alza; sin embargo, en el año 2004 la cosecha disminuyó pero para el año 2005 se recuperó incrementando en 2% llegando a producir 3'222,069 toneladas.

La superficie cosechada de la palta paso de 320,918 has. en el año 1995 a 392,475 has. en el año 2005, dicha variación representa un incremento de 22%, sustentado principalmente por el crecimiento en las hectáreas de algunos países como Colombia (114%), Chile (92%), Perú (80%), Sudáfrica (44%), Indonesia (21%), entre otros.

En Asia, Indonesia es el principal productor de palta, mientras que en África lo es Sudáfrica, estos continentes contribuyen con el 15% y 17% de la superficie cultivada respectivamente. Por otro lado, la producción de palta en el año 2005 alcanzó los 3, 222,069 t. producción superior en 48% con respecto al año 1995, la cual fue de 2, 173,115 t.